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🍔
Préparation du burger
6 fiches vidéo
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🧼
Hygiène & nettoyage
4 fiches
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🔑
Ouverture & fermeture
3 fiches
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Préparation du burger

▶45s
Préparation des pains
Vidéo + résumé
›
▶1:10
Préparation des steaks
Vidéo + résumé
›
▶50s
Montage & dressage
Vidéo + résumé
›
En lecture

Comment faire

Préparation des pains

1Préchauffer le grill à pleine température.
2Toaster les pains côté mie, 20 secondes.
3Viser une couleur dorée, jamais brûlée.
4Réserver au chaud avant le montage.
En lecture

Comment faire

Préparation des steaks

1Grill bien chaud avant de poser le steak.
2Saisir 90 secondes par face, une seule fois.
3Ne jamais presser : on garde tout le jus.
4Assaisonner en toute fin de cuisson.
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